occitan

Qui est le Grelh Roergàs ?

Pour certains c'est le Grillon, la bestiole qui chante dans les prairies du pays. Elle annonce la bonne saison qui retourne dans notre Rouergue aimé. Ils ont bien raison, parce que les Grillons chantent notre belle langue d'òc. Nous tenons à la maintenir, à la diffuser et à la conserver.

Me pòdi pas empachar de sorire cada ivèrn en ausissent ràdios e televisions nos alarmar tan lèu que qualques borrilhs de nèu venon blanquir las rotas e las autorotas de qualque canton de França.

Lo grífol* lo coneissèm totes, es un arbre que pòt aténher 15m se lo terrenc li conven. Se cara e buta plan sus las tèrras siliçosas de Leveson. De còps que i a quand l'arbre es grand, li dison : la grifola. Se los grifolasses son espesses de cada costat d'un camin forman una grifolièira. Los arbres sarrats abrigan los caminaires del ventàs e de la nèu dins l'ivèrn mentre que dins l'estiu paran del solelh.

Las plantas salvatjas que se pòdon manjar son fòrça nombrosas. Vertat qu’a l’ora de duèi ne manjam pas que qualques unas. Aquelas plantas que butan totas solas pels broals, pels prats e pels camins son una part del nòstre patrimòni. Nos fornisson una varietat granda de savors insolitas e nos permetan de realizar de recèptas que sortisson de l’ordinari. Sens comptar que al plaser de cosinar e de manjar s’i ajustan los de la recèrca e de la descobèrta.

Se festeja aqueste an lo centenari de Max Roqueta considerat coma un dels mai grands escrivans dau segle XX.

Sortit d’una familha de luencha origina roergassa (La Cobertoirada) davalada dins la plana d’Erau, Max Roqueta es nascut lo 8 de decembre de 1908 a Argelliers, vilatjòt a 20 km de Montpelhièr, entre serranas a l’abroa de Larzac e la mar.

Farà d’estudis de medecina a Montpelhièr e Tolon, per venir medecin de campanha à Aniana dins Erau, puèi a partir de 1948, vendrà metge a la Securitat Sociala, novelament creada a Montpelhièr, ont morirà lo 24 de junh de 2005 a 96 ans.